Aficionada a la cuina des de molt petita, Catalina Pons, va començar a treballar en el món de l’educació social i ambiental on es va dedicar molt activament a la difusió del producte local i del comerç just, coneixements que han marcat molt la seva cuina.

Va ser de gran, quan es va formar en cuina cursant un Grau que la va engrescar tant que impulsar a continuar els estudis en el Grau Superior de Direcció de Cuina.

La cuina li permet compaginar diferents passions: la gastronomia, la docència, la recerca de patrimoni culinari, productes locals i de comerç just …

Volem compartir amb tu

L’equip de Els Fogons de Plaça treballa amb l’objectiu de compartir el plaer de la bona taula.

Amb el sabor com a passió, la preocupació pel medi ambient i per un consum responsable ens anima a la utilització de productes de comerç just i de km 0. Un interès que ens compromet amb un enfocament sostenible i responsable en el dia a dia.

Al respecte pel producte i pel nostre patrimoni culinari, s’uneix a la innovació per a oferir una gran experiència culinària.